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红烧牛肉(4/4)
成品图
牛肉洗干净用冷水泡半个小时，然后冷水下锅焯水捞出
热锅冷油，别放太多油，然后放葱姜蒜炒香后放入牛肉，依次加入调料后放开水慢炖一个多小时后大火收汤，不好意思炒牛肉过程忘记拍照了
留少许汤汁，快出锅时放精盐味素，放点香菜就可以享受美味了……