椰子桂花绿豆糕的做法_菜谱

绿豆，盆，称！准备好！

准备好300g绿豆，

清洗干净并浸泡一夜，因为是夏天所以我放在冰箱里，第二天早起在洗几次，用手揉搓去皮，不过我懒，只是大概去了点皮而已！@_@

上锅蒸30分钟左右！

等绿豆差不多出锅时准备好一个椰子，发现这开椰子的东西真棒！我自己都可以开个。

30分钟后！关火小心烫手哦！

！把蒸好的绿豆放入破壁机，倒入椰子水，开始打成泥！期间你需要适量加水不然太稠打不到伤机器

差不多这样就可以了！

准备好黄油！其实90很多了！我觉得70！80就可以了！只是我这块黄油就只有90了所以都丢进去了！我懒啊！哎

把黄油小火化开放入绿豆泥！然后开始一段漫长枯燥炎热的熬制之旅

熬呀熬！熬呀熬！熬呀熬！中途加适量桂花糖，按你口味来定！我是一边熬一边尝！差不多熬成固体不粘锅就可以了！熬是一种痛啊！

记得加糖哦

熬好后的绿豆沙放在盒子里放凉备用

绿豆沙做成大概37g一个的剂子！用50g的月饼模压制就可以了！我忘了拍模具照片了！失误

成品！不是很好看！但是味道不错哦！

做好后放冰箱里保存！吃的时候凉凉的！完美啊