没错，你看的就是打全蛋，加糖加柠檬汁一起打发。（冻蛋也可以）

打发至蓬发，插牙签能站稳。（这过程也就两三分钟）

加面粉搅匀，一样用打蛋器打哦！

面粉搅匀之后会消泡，这不怕，把模具抹上油，（倒扣的时候容易脱模）倒入蛋糕糊，八分满，随手震两三下，盖上保鲜袋，沸水上锅，大火烧开，中途可以开中火，然后最后小火，全程30分钟。蒸好后不要立马开盖，等蒸锅的气没了再开盖。