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满足感爆棚的肉夹馍#附详细煮肉和面步骤#(15/23)
五花肉洗干净控干水分，放入无油煎锅，将肉皮烙至紧实，盛出放入碗中。这样做的目的是煮出来的肉有嚼劲，口感非常棒。
加入生抽、大葱、生姜、白酒搅拌均匀，腌制两个小时。
将酵母放置在10毫升水中，静置10分钟。
将面粉搅成絮状，加入醒活状态的酵母水，和好面团。
面团醒发2小时左右即可。
冷锅加入白糖，直至炒化。
加入腌制好的肉块炒至上色。
将准备好的香料加入锅中一起炒制。
散发香味即可。
加入卤水汁。
加入红烧汁。
之后，加入没过食材的清水，大火烧开，炖一个半小时左右，大火收汁。
面团发酵好后，分成2半，每半再分成四小团。
把每份小面团擀成长条然后折回擀开。
擀好的饼。
擀好的饼，放入平底锅小火烙至金黄。
烙好的馍。
煮好的肉切块备用。
将青椒剁碎和切好的肉混合，喜欢香菜的朋友，可以加入香菜沫。
做好的肉夹馍，请您品尝。
一口咬下去，满嘴流油，幸福感爆棚啊！
这个夏天，谁还说没有食欲。
喜欢吃的朋友，约起来哦！