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红烧猪尾(
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猪尾巴斩成块洗净加料酒焯水,油锅爆香姜蒜片和八角,倒入猪尾翻炒,加料酒,生抽,老抽,蚝油,加水盖盖中火炖熟
待猪尾可以用铲子戳烂,放入土豆块,调入盐和鸡精放入冰糖,大火收汤
最后可以来点葱花点缀下