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啤酒鹅(5/5)
先把鹅肉放在锅里炒，把鹅油炒出来，（这样即保持了鹅肉的味道，又不会很腻）再把鹅肉盛出来，
就用锅里的鹅油再来炒姜片，蒜，花椒，葱头，干辣椒，八角，桂皮，豆瓣酱，放几颗冰糖，把冰糖炒化，再加酱油和生抽，料酒，
炒得差不多，出香味的时候把鹅肉到进去翻炒上色，到入啤酒（因为我这是半只所以我就到了一瓶）
盖上锅盖大火煮，开了之后就用小火慢慢煮，中间要把鹅肉再翻一下，以免粘锅，之后再开大火收汁，放上鸡精就出锅了，撒上熟的白芝麻，和葱花，
就完成了，这就是成品