凉拌茄子(
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两根茄子，洗干净，切2-3段的样子，再对切成两半，锅内放水蒸熟，蒸软就可以啦，蒸好后取出来放凉一会，再把茄子拉成条状
蒜先入油锅内炒下，再倒入酱油，蚝油，辣椒，最后放糖，等锅内沸腾后关火，把葱丢进去在翻一翻就可以啦，
酱汁倒入茄子内搅拌下就可以啦，喜欢酸掉的可以加点醋，味道美极了，
