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豇豆猪肉包(
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酵母用水调开,不烫手为准,和好面盖上盖,等着发吧!
豇豆开水下锅,等着水再开时就捞出,放进凉水里
豇豆切粒,不要太细,影响口感,姜切末,葱也不要切的太小了
先把肉馅加调料搅打上劲儿后,再放豇豆,和匀,这样和出的馅抱团
擀面皮时注意不要擀太薄,中间要厚点,边上捏褶的地方可以薄点
包包子时就看自己心情,褶多褶少自己做主!
水开后放入包子,我在帘上抹的油就不用屉布了,盖上锅盖大火上气转中小火20分钟,美味即成
薄皮大馅,味道不错呢!