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糍饭糕(3/5)
首先把剩饭,当然可以现煮的,用勺子搅拌成粘粘状,如果饭太干,加一点点水,要一点点加哦,不然加多了成糊了,等饭粘粘的,颗粒不是很明显的那种了,加入剪碎的海苔,盐加少许,搅拌均匀
找一个方形盒子,垫一张保鲜膜,把米饭倒进去摊平,上附保鲜膜,用平底的东西使劲压平,我这盒子是一套的,刚好用另一个压上去,放进冰箱冷藏过夜。
早晨把冷藏的拿出来切块,平底锅倒入油,要多一点,放入饭块炸,不时翻面,由于饭里含有水份,炸时会溅油要小心,我是翻一次盖锅盖。
炸成表面金色出锅沥油
我们这边的海苔,香的不要不要的