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花卷＆红糖包#方太蒸爱行动#(4/8)
面粉加酵母、水、牛奶，揉成光滑的面团。
盖保鲜膜，自然发酵，醒发成两倍大。
取出面团，充分揉匀，分成两等份。取一份，揉圆后搓成长条，擀开成约7毫米厚的长方形面片，放油，盐。
将一面从一端紧密卷起。
卷好的面片均匀切成4等份。用筷子横向在中间压到底。
两手拽住两端，像相反方向稍拧，然后在底部捏合。
另一块面，将红糖拌上面粉，包成包子。
包子、花卷，自然醒发20分钟，开水上屉，大火蒸10分钟左右即可。