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腐乳肉#本帮菜#(3/4)
少油，小火，煸香葱姜。然后下切成块的五花肉。
翻炒到肉块略有焦黄色时，下腐乳汁。
先翻炒10多秒，接着倒入热水，没过肉块，放冰糖，盐少许，小火焖煮。
小火焖煮1小时，收汁盛出。