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宫爆鸡丁(2/10)
一块鸡胸肉，姜、盐、生抽、料酒腌制大概20分钟
20分钟后，用刀背拍一拍，按摩按摩～
切成丁，加盐、淀粉、一点生抽腌制10分钟，可以开始准备其他材料
花生用水泡一下，泡过水的花生等会儿炸不容易糊
炸花生，用冷油，小火，一直翻唱，炸花生是件很恐怖的事，烫死宝宝了
成这个样子就差不多啦，第一次炸花生还是比较成功哒～
用炸花生剩下的油把腌好鸡肉炸一下，等鸡肉炸好后捞起来
把之前切好的配料下锅一起翻炒，姜、蒜切末，青椒、大葱、干辣椒切段
调一个汁，糖、盐，1:1，生抽、老抽、醋，1:1:1，两勺淀粉，小半碗清水，搅拌
最后把鸡肉花生倒下锅，翻炒！淋上汁，大火翻炒收汁！大功告成！好吃的宫爆鸡丁就好啦～