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排骨两吃～莲藕排骨汤和红烧小排(2/7)
排骨用热水绰三五分钟去浮沫
捞出后用水清洗干净残留浮沫
起锅加入红枣葱段煲一小时后捞出部分小块排骨，盛一碗汤出来
加入去皮洗净切成块的莲藕继续煲1小时
另起油锅小火炒糖色，放入排骨翻炒
加入盛出的一碗汤加蚝油盐少许醋小火烹10分钟改大火收汁
尝尝味道，加适量盐翻炒两下，放芝麻点缀