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椰汁西米露by薄荷夏.(
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用奶锅把充足的水烧开
开始小火煮西米。
倒入西米之后先让它自己煮三分钟,沸腾状态
再煮三分钟 沸腾状态
小火四分钟 沸腾且有响声
中火五分钟 沸腾且有声
三分钟 沸腾且有声
五分钟 水呈黏稠状,有些西米已透明了
三分钟后 更黏稠了。此刻需站在旁边不停搅拌 以防粘锅 用一根筷子再搅三分钟。白芯变小了
关火焖十分钟 十分钟之后再搅打一分钟 关火再焖十分钟
用凉白开水冲一遍
再加入椰汁 牛奶搅匀
爱糖的加适量白糖
加少许果肉什么的
嗯,不错啦