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鸡蛋灌饼(4/6)
发个面团，醒发15-20分钟。不用发酵。
制作油酥。面粉：油=1:1，再拌上葱。包在醒发好的面团里。
把油酥包在面团里，用擀面杖擀平。
锅里刷上油，把饼放进去，待饼表面有小泡时用筷子挑一个洞，把蛋液灌进去。
烙至金黄色就可起锅了。
卷上生菜和番茄酱等各式酱就可以开吃了。