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平菇炒木耳(1/8)
木耳提前用清水泡发洗净切条，平菇洗净一起装盘备用。
五花剁成肉泥，白菜梗、青椒、红椒全部切粗丝、大葱切圈、蒜子拍碎、姜切丝。
锅洗净擦干，倒入适量油，六成热时倒入葱、蒜。
葱蒜爆香，放入姜丝、肉末、料酒。
肉末炒香，倒入平菇、木耳。大火爆炒1～2分钟。
平菇、木耳炒2分钟后，放入白菜梗、青椒、红椒丝、生抽、盐、翻炒均匀。
青、红椒丝爆炒30秒，鸡粉调味炒匀即可起锅装盘。
完成✅