1：鸡腿用刀划几道，放入锅中焯水捞出。 2：加入炸鸡粉，一勺料酒，少许生粉，盐，生姜，胡椒粉腌制一个小时。 3：鸡蛋打散，旺仔小馒头捏碎。 4：油烧热，鸡腿依次裹上鸡蛋液，旺仔小馒头碎片，下锅炸至金黄，美味的炸鸡腿就做好啦