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猪蹄黄豆汤(7/8)
猪蹄清洗干净后斩断，把猪蹄和生姜放入冷水中煮5-8分钟，撇去浮沫。
生姜切丝，大葱切段。
黄豆提前在水中泡软
把飞过水的猪蹄放入砂锅中，同时放入适量的葱段、生姜、料酒
接着再把泡发的黄豆也放入锅中，大火煮15分钟不盖锅盖，不盖锅盖可以很好的去除腥味！
大火煮15分钟后改为小火盖上锅盖慢炖1-2个小时，
煮40分钟左右后放入适量的盐，继续煮
出锅前撒上葱花。白白的黄豆猪蹄汤就这样完成了