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胡萝卜木耳炒鸡片(0/4)
.鸡胸脯肉洗净，去掉筋膜，切成小片，加少许淀粉拌匀后，放入沸水锅中焯烫备用（这样操作可减少营养成分的流失）；淀粉拌匀，无颗粒状，水量要大，时间要短，变色即捞。
胡萝卜洗净，去皮，切成小丁，黑木耳泡发（约2---3小时），去根洗净，切成小片与焯好水的鸡片放置一起备用；
锅上火、放油烧热，放入胡萝卜、黑木耳翻炒成熟后，加入鸡片、盐炒匀即可。
出锅了