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【土豆炖牛肉】-- 砂锅小火慢炖出的幸福滋味(4/5)
八角大料肉桂用调料包包好扔入砂锅中，加清水煮开。
另起一锅 -- 牛肉切小块焯一下去血水。
锅中加少量油，葱姜冰糖爆锅后放入牛肉翻炒至表面变色，加一点点酱油（不要太多）。
炒过的牛肉加入砂锅中开小火使其保持微沸的状态慢慢炖。
两个半到三个小时之间去看一下感觉肉是自己喜欢吃的软硬度的时候加入土豆再炖十分钟就可以出锅了。