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烩菜(
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把肉切片,土豆切片,先把肉抄到变颜色,再放葱姜蒜,再放大料,花椒抄香后再放醋,再放酱油后翻炒,再放土豆翻炒
再放豆角翻炒,直到豆角变成绿色,至少五分钟
豆角变成绿色后放水,抹过菜,再放豆腐,干姜粉,盐,红烧酱油,盖上锅盖炖,至少20分钟
最后翻炒均匀,出锅时放点鸡精