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卤蛋（简易版）(1/9)
鹌鹑蛋洗干净如入锅煮熟。
冷却后剥壳，小心一点。不要剥烂了。像我这么粗俗的人，果然还是剥坏了几颗。（家里的小朋友还没开始卤就偷吃了）
取干净的锅，放入姜片+葱段，在倒入蛋饽饽～
生抽来了～4勺子，洒在蛋饽饽上面。
再来两勺老抽，上色用的。
红茶来了～茶叶倒进去。
倒入没过所有食材的清水～开始煮～
煮开以后下冰糖～继续在煮半小时关火。
可以静置一晚上好入味。也可以关火半小时厚再开火煮一个小时。目的是一样的，更利于入味。