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酸萝卜老鸭汤蒸蛋(5/9)
先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用。
鸡蛋（哇塞，双黄蛋哦）装入小碗中。
加入少许盐。
用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。
边搅拌，边慢慢加入120克老鸭汤。
放入事先烧开水的蒸锅里。
中火蒸10分钟即可。
取出。
成品图。