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咸蛋南瓜条(2/5)
自己腌制了1天半的鸡蛋黄。
做晚饭前把它们挖出来，用牙签在上面扎几个小孔，就可以微波炉高火1分钟叮熟了。
趁热用勺子压碎蛋黄并过筛。南瓜去皮切手指大小的条，微波炉中高火8分钟。其实叮多长时间要看自家微波炉的脾性。
热锅下油放入蛋黄碎滑炒。炒至蛋黄出泡就可以下叮软了的南瓜条，炒至南瓜都裹上蛋黄。
装盘。蛋黄的咸香拌着甜糯的南瓜，好吃得不要不要的。