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凉拌云青菜(
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用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净
水烧开后,淖水,绰大一下,不然留生口不好吃
过凉水~
攥一下,沥干水~
用刀切两下~
蒜泥,味极鲜,米醋搅拌均匀后倒入,撒入盐和白糖。喜欢香味的可以加点水麻汁或者香油,
淖菜的水不要弃之不用,我用之煮了俩鸡蛋,正好老婆喜欢溏心鸡蛋,别有一番风味~ 老婆也打好了豆浆,听着雨声,素食晚餐开动咯