凉拌云青菜(
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用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净
水烧开后，淖水，绰大一下，不然留生口不好吃
过凉水～
攥一下，沥干水～
用刀切两下～
蒜泥，味极鲜，米醋搅拌均匀后倒入，撒入盐和白糖。喜欢香味的可以加点水麻汁或者香油，
淖菜的水不要弃之不用，我用之煮了俩鸡蛋，正好老婆喜欢溏心鸡蛋，别有一番风味～ 老婆也打好了豆浆，听着雨声，素食晚餐开动咯
