准备所有食材。西米趁水开倒入中火煮15分钟后关火焖5分钟，煮西米时偶尔搅拌以防粘锅。芒果切方块备用。

其余的芒果放入破壁机，同时倒入牛奶、淡奶、椰汁、炼奶一起搅拌10秒至绵滑。

装杯可分2种方式：1.西米铺平杯子1/3处，再倒入芒果浆，最后倒椰奶，上面撒西柚粒芒果粒。2.西米西柚粒芒果浆混合搅匀，倒入杯中，上面撒上西柚粒芒果粒，再倒入一点椰汁或淡奶油。