红糖芝麻糯米馅老婆饼(2/21)
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不错!
瞧瞧起酥分层
做法分享:面粉400g、猪油110g、白糖70g、水200g和成油皮。
和好的油皮面
面粉240g、油110g和成油酥。
馅料准备
红糖、水、色拉油混合
入煮锅沸腾
糯米粉、奶粉、椰蓉、混合入糖水中,用量用料表里已显示
小火搅拌
欧啦
油皮油酥搓圆剂子
油皮包油酥
擀长条,从上往下这样卷,此步骤重复三次
之后再擀成片包入馅料
口收严实搓圆,收口朝下
再按扁,上表面用刀割三道小口子
刷上蛋液,再撒上少量黑芝麻
放烤盘入烤箱中层190度,20分钟,即可
看看起酥,还是很不错哒