准备好所有材料。

牛油果去皮切成小块放一旁备用，生鸡蛋冷水入锅，大火煮开后再煮7分钟捞出，一般来说5分钟最合适食用，但是因为要凉拌，所以煮得熟透一点。 煮好的鸡蛋放凉后切成小块。

牛油果块，煮熟的鸡蛋块，加入一勺沙拉酱（约10G和半勺沙拉汁（约5G），这是我根据自己的口味来调配的，也可以根据自己喜欢的口味比例来，再加入1G盐和1G胡椒粉调味，所有材料拌均匀装盘，再稍微装饰一下即可。

早餐来这样一盘沙拉，爽口又香醇。