卤面(
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先把面条蒸上(最好要细面条)大约十分钟
准备材料(八角没拍)
热锅凉油
八角,花椒,葱姜爆香
加入生抽,老抽翻炒片刻
加入豆角
加入盐翻炒,蚝油,甜面酱
加入水没过菜,煮到水翻滚(煮菜的同时可以把刚刚蒸好的面条,用筷子挑开防止粘连)
煮好之后把菜盛出来,锅里留下菜汤
把面条放入菜汤里拌匀
把拌匀好的面条一层层平铺在篦子上,上面铺一层刚刚盛出来的菜,开始蒸大约十分钟左右
可以享用了!香喷喷,味道美美,大口吃掉好满足……