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豆角咸菜肉包子(9/13)
胡萝卜削皮，切丁
猪肉洗净，切丁
用绞肉机绞碎，打匀
豆角洗净，切成细丁
豆腐和咸菜备好
现炒胡萝卜肉末，加料酒，盐。稍微翻炒，出锅
炒豆角丁。稍加盐。也是稍微翻炒即出锅
先炒豆腐，继而加入咸菜，爆炒至香。然后加入胡萝卜肉末，豆角，翻炒，滴入几滴醋，加半个
炒好的馅凉好，待用
和面。天热，故醒面15分钟即可。然后切成小块。擀成面皮，用擀面杖亦可，用手捏亦可。
水烧开。上锅大火蒸15分钟左右即可
就着白粥，这个味儿美！
绝对好吃！