鲫鱼豆腐汤(1/2)
买一条白鲫鱼，杀了，夹姜片去腥。热锅下油，小火慢煎。煎香放水，大火烧开，中火慢炖。
起锅五分钟之前下豆腐，落盐调味，撒葱，起锅。喜欢吃味道足的老豆腐的话，放水时就放豆腐即可。