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夏天里的开胃菜——蓑衣黄瓜#方太蒸爱行动#(4/12)
黄瓜用清水洗净，黄瓜两边分别放一根筷子
刀呈45度角斜切，将黄瓜从头切到尾
黄瓜翻面，刀还是呈45度斜切
切好后的黄瓜是这样的
黄瓜放盘中撒少许盐腌制15-20分钟
趁腌制黄瓜的时间准备好蒜蓉、米椒，装饰用红萝卜，红萝卜用开水焯一下
一勺生抽、两勺陈醋、几滴花椒油、几滴辣椒油混合成调料汁
腌制的黄瓜会出水，倒掉后摆盘
淋上调味汁
放上装饰的红萝卜、蒜蓉、辣椒
一勺热油浇在蒜蓉、辣椒上
成品，请尽情享用