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秘制鸡翅(4/4)
鸡翅里面改刀,入味!外面为了美观我就没有切开!耗油,葱姜,味极鲜,适量白糖,腌制3小时
锡纸刷一层底油,将腌好的鸡翅反面朝上先进行烤制!为了去除鸡翅腥味我表面放了一些葱姜!刷一层蜂蜜,190度上下火20分钟!拿出烤盘把鸡翅翻过来,再次刷蜂蜜,入烤箱同样温度再次烤15分钟!基本上熟了!但是此时鸡翅可能会比较湿,上色也不明显!再对反面烤制200度3分钟,并使用烤箱的风机功能,同样最后烤鸡翅外面,200度3分钟,风机,上色!表面也干燥了!这样鸡翅就是表面干燥,里面鸡肉特别水嫩!小孩子吃特别棒
这是烤制好的鸡翅,装盘
装盘!是不是特别有食欲!鸡肉特别嫩!颜色也漂亮!老公说特别棒!闺女吃了三个!