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广式蒸排骨(4/6)
先准备好各种辅料，豆吱、姜、蒜、红辣椒
排骨切2cm大小，切记不要切太大块哦，会影响口感的哦，而且太大块也不易熟
干香菇加热水泡发待用
加入一勺生粉、两勺生抽、一勺植物油，还有把姜蒜豆吱剁碎了，用手搅拌抓匀称，用手的话会让各种味道快速渗透到排骨里哦……可以带上一次性手套或保鲜袋，慢满的给排骨按摩，大概2分钟吧
把香菇切成两半，排骨一起伴均匀，然后静置30分钟，让排骨得到充分的腌制入味哦……
然后放上蒸锅，大火烧开后，转中火蒸20分钟.....香喷喷的排骨就搞定啦……