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工程学切洋葱大法(1/4)
辨认出后把尾部切掉一点，用刀把洋葱一剖两半
打开你就不难发现，所有的洋葱瓣都被头抓着的
洋葱平置，开始扇形刨面，尽量切的均匀~刀工不好的同学可以先用刀尖划出线再切~看这优美的弧线~
把洋葱旋转90度，开始哗啦哗啦的切丁吧。这次，既不会有洋葱片跟着刀乱跑（所有的洋葱片都被头抓住了），也不会不均匀（剖面剖的好就很简单），熟练之后这个过程会非常快，快到没时间辣你的眼睛！