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凉拌马齿苋#我要上首页清爽家常菜#(3/6)
准备新鲜的马齿苋，去老根。
清水里泡几分钟，清洗干净捞出控水。
锅里水烧开后放入少许的盐和几滴油，接着放入洗好的马齿苋焯水，等水沸腾后1分钟即可捞出。
将马齿苋捞出来放入提前准备的凉水中浸泡几分捞出控水。
准备好碗，里面放入蒜末，辣椒油，香油，一品鲜酱油，盐，味精，白糖搅拌后倒入焯水的马齿苋上拌匀入味。
装盘即可开吃了，特别爽口的凉菜。