蒜蓉粉丝蒸大虾(
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粉丝泡软,放在盘子上打底,在粉丝上面铺上金针菇
鲜虾洗净,虾开背、去肠
倒少许料酒和生抽将虾浸泡半小时;大蒜去皮切成蒜蓉,锅内放油,微热倒入蒜蓉,小火煸出香味,稍变色马上关火
在金针菇上放大虾,并将腌制虾肉的酱汁浇在上面,入锅蒸8分钟
出锅时撒上葱花,锅内烧点热油一浇即可