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【女王厨房】改良国王面包(4/5)
所有材料混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min
核桃仁切碎 混合蔓越莓 燕麦
加入松弛后的面团
整形如图 外直径 25cm 内直径15cm
室温二发1.5倍大后 筛粉 然后剪刀快速剪剪剪 上下火230度 25min 期间5min喷水一次 喷2次