白菜洗净切段，蒜切片或切沫。锅热后放入适量油，油热下蒜片爆香，下白菜段翻炒，再下白菜叶部分，翻炒至白菜变软再无水分流出，加盐和生抽翻炒均匀，加入少量水煮开即可出锅。全程中大火。不过是中间加了一点生抽提味怎么就这么好吃呢？哈哈。