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炸酱面-迷迭香(7/10)
面条、黄瓜、五花肉、香菇、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜、料酒、生抽等备料
五花肉冷水焯水过凉水，后切丁、姜切末、葱切末、蒜切末
黄豆酱加水稀释，之后加入甜面酱拌匀（4：1)
锅里倒一点油烧热，小火煸炒五花肉丁至焦黄
接着放入香菇丁，葱姜蒜末炒香，接着放料酒、生抽调味
最后放调好的酱，加糖再炒几下，接着加入适量的水咕嘟20分钟左右
大锅烧开水，水开，放面，稍微沸一下，中间加一次冷水
捞出面条过凉水，沥干备用
然后放上黄瓜丝、做好的炸酱，拌匀即可
一碗让人口水直流的炸酱面就可以吃了！！