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夏日凉茄(2/3)
茄子洗净，放锅中蒸熟凉冷后撕成条。
锅中放适量的油，油热后放入切好的青椒碎和蒜粒，待香味出来后放入适量花椒面，搅匀即可关火。
将做好的青椒放入凉茄，再放入适量盐，几滴香醋，几滴花椒油即可。