脱皮绿豆用冷水浸泡10小时以上，浸泡的时候进冰箱冷藏，防止绿豆发芽
泡好的绿豆用冷水冲洗一下，滤干后镉水蒸20-30分钟，一定要蒸熟蒸透
蒸好以后趁热用勺子弄碎，如果喜欢细腻口感的也可以用料理机打一下，不过我觉得不打也很好吃
模具上均匀地撒上玉米淀粉（玉米淀粉可以事先炒一下，但其实不炒也是没有问题的，因为用量非常非常少，根本吃不到任何生粉的味道）
把豆泥球塞进模具，用手压平以后最上面也拍薄薄一层玉米淀粉，然后用磨具压实、脱模
每压一次都重复上一步骤，才不会粘在模具上，因为为了健康里面没有油，所以在脱模上只能费点功夫
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