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蒜茸开背虾#方太蒸爱行动#(5/6)
虾洗净，剪去须脚。
虾背部开一刀，去除虾线。
大蒜头打成蒜茸。
锅里倒入橄榄油，中火把蒜茸炒香。
炒好的蒜茸放在虾背中，洒上一勺料酒。锅里烧水，大火烧开，把虾放入蒸锅3-4分钟。
蒸熟后，放上葱花，浇上热油和少许酱油即可