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卤*蛋*精*灵(1/4)
水煮蛋，提前煮好，最好提前一天煮， 这样蛋不会太软，入锅煎黄，加油， 凉油可以防溅油，煎至有酥皮就可以， 类似虎皮蛋～油炸蛋，比那清淡， 但是油少口味好。
把所需料汁混合入碗， 倒入锅内盖严锅盖， 防止油遇水，被油溅伤。 也可以最后再放入锅内糖， 因为入锅才会化掉。
加入切好的，豆腐卷，或豆腐皮， 煮至上色，即可食用。
成品