将葱姜蒜洗干净，面筋卷洗干净，青红椒洗干净

将葱切成葱花，大蒜切成片，姜切丝，面筋卷斜着切成块，青红椒切成片。

天然气点火，放锅，锅内倒入油，放入切好的葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒，爆出香味，倒入切好的青红椒，大火翻炒，再倒入切好的面筋卷，大火翻炒半分钟，根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面，继续翻炒一分钟，最后快要出锅的时候根据个人口味调入孜然，香油，大火翻炒两下，出锅！