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泰美味：泰式凉拌酸辣粉丝(5/14)
虾去头，去虾线
猪肉剁碎
大蒜拍碎
芹菜切段，西红柿切片，洋葱切丝，大葱切丝，指天椒切丝
找一个大的容器，放入大蒜和指天椒用擀面杖敲出味道（其实泰国是有专门的容器敲味道的）
接着放入西红柿，洋葱，芹菜，大葱一起继续敲出味道。
锅里烧开水，放入粉丝，煮至熟。我觉得我很难掌握粉丝是否煮熟，所以我一直在旁边试，刚刚熟就捞起来，因为煮太久了会粘在一起的。捞出来备用。
烫熟肉末
烫熟虾
然后把肉末放入容器里面
放入煮熟的粉丝
放入鱼露，柠檬汁，糖，盐搅拌均匀，静止10分钟就可以了。简单吧。
我很喜欢呐
可以吃咯。