①、12个塔皮解冻放烤盘备用。牛奶120ml，淡奶油120ml，糖25g，无水混合，最小火加热搅拌，没颗粒感了放一边放凉。 ②、蛋黄三个，打碎，放入晾凉的①。 ③、用筛子筛入10g低筋面粉，拌匀。 ④、蛋挞液过筛，倒入塔皮，七分满。

⑤、烤箱190℃上下火预热几分钟，大概十分钟，预热好了之后蛋挞放进下层，烤18-20分钟。

⑥、蛋挞放中层，温度调整到210℃，烤7-8分钟，看表面微微糊了就好了。

完成！