先处理刚买来的野生鲤鱼，我选择活鱼去鳞片（有点残忍），为了保证鱼足够鲜美！然后葱姜蒜切大片，热锅宽油，加两勺黄豆酱！鱼下锅加啤酒一罐！大火烧开转中火炖入味！青蒜切碎铺底盘入味，鱼出锅淋汤汁撒香菜碎即可！