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爆浆酥顶蓝莓蛋糕(10/11)
黄油放室温下软化
把酥顶4个材料混合揉搓成粒状，放入冰箱备用
面粉，泡打粉，盐混合
蓝莓洗净沥干
黄油用电动打蛋器打发，细砂糖分次加入，鸡蛋打散后分次加入打发的黄油中，避免油水分离。
步骤2加入4中，混合后加入蓝莓搅拌均匀。
模具内壁底部都刷上一层黄油
材料放入模具，我的模具是23.5*9.5*6，七八分满，烤后会膨胀超出模具。
酥粒放在蛋糕表面
180℃ 30分钟，烤至蓝莓爆浆。
冷却脱模，切片食用。